Elora Tea
Daiquiri fraise
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Souvenirs de fraises sucrées et juteuses mêlées à de la noix de coco crémeuse.
PROPRIÉTÉS POUR LA SANTÉ : Riche en antioxydants
NIVEAUX DE CAFÉINE : Moyen
SOURCE DE THÉ : Mélange de thé noir du Sri Lanka des régions de Nuwara Eliya, Dimbula et Uva, de thés kenyans des hauts plateaux de Nandi, de thés indiens de Nilgiri, ainsi que d'ingrédients de Thaïlande (Petchabun), de Chine (Shandong) et d'Égypte (Nil). Delta et Fayoum).
INGRÉDIENTS : Thé noir, pomme, noix de coco, hibiscus, morceaux de fraise, pétales de rose, églantier, morceaux de kiwi et arômes naturels conformes aux normes biologiques. **Alerte allergène – Contient de la noix de coco**
ÉTHIQUE : Partenariat pour le thé éthique et sans OGM
L'HISTOIRE DU DAQUIRIR DE FRAISE
Bien que le nom semble exotique, le Strawberry Daiquiri a été développé par un expatrié américain vivant à Cuba. Jennings Cox était ingénieur minier. La rumeur veut qu'il ait manqué de gin pour divertir ses invités, alors il s'est tourné vers le rhum local. Il a donné à sa concoction de fraises, de noix de coco et de rhum le nom d'un petit village près de chez lui. Daquiri a été le théâtre d'une bataille célèbre, lorsque les États-Unis et Cuba se sont battus côte à côte. Les alliés ont mis en déroute les troupes espagnoles stationnées là-bas en 1898, avant de s'emparer de la ville voisine de Santiago.
En reconnaissance de cet incontournable des cocktails internationaux, nous avons développé cette recette de Daquiri aux fraises. Nous avons mélangé un Ceylan cultivé avec des arômes entièrement naturels et créé un thé avec des notes de fraise corsée, des nuances de rhum sucré et des notes de noix de coco fraîche. Préparez-le chaud avec une pincée de sucre et un peu de lait pour ouvrir les subtilités de l'arôme. Vous aimez votre thé froid ? Versez l'infusion chaude sur un grand verre de glace pour un véritable régal d'été. En tout cas celui-ci est superbe.
Les arômes naturels conformes aux normes biologiques de nos thés sont des extraits de fruits, légumes et herbes biologiques. Le thé de haute qualité a bon goût et les arômes naturels ne masquent pas le goût naturel du thé de Ceylan cultivé en haute qualité. (La norme pour beaucoup de gens qui préparent du thé aromatisé est d’utiliser des arômes artificiels puissants, qui peuvent être utilisés pour cacher un thé de moindre qualité). Les arômes naturels ne laissent pas d'arrière-goût, donnant au thé un caractère propre et vrai. Il convient de noter que les arômes naturels ont tendance à être quelque peu « doux » et les arômes légèrement atténués, mais pour beaucoup, il s'agit d'un changement rafraîchissant et de l'un des attributs souhaités de nos thés naturellement aromatisés.
INSTRUCTIONS DE BRASSAGE
INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION DU THÉ CHAUD : Infusez une cuillère à café légèrement comble pour chaque tasse de 8 onces avec de l'eau bouillante pendant 3 à 7 minutes.
Infusez 6 cuillères à café de thé légèrement combles avec 1 1/4 tasse d'eau bouillante pendant 5 minutes. Remplissez un quart d'un pichet de service avec de l'eau froide et ajoutez le thé infusé, en égouttant les feuilles, dans le pichet. Ajoutez de la glace et complétez le pichet avec de l'eau froide. Ajouter le citron et sucrer au goût. Une règle générale lors de la préparation de thé glacé fraîchement infusé est d’augmenter la force du thé chaud puisqu’il sera versé sur de la glace et dilué avec de l’eau froide.
Infusez 1 cuillère à café légèrement comble de thé en vrac avec 6 onces d’eau bouillante pendant 5 minutes. Ajoutez le thé dans un verre de 12 onces rempli de glace, en égouttant les feuilles. Ajoutez le thé chaud dans un verre acrylique de 12 oz/375 ml rempli de glace, en égouttant le thé ou en retirant les sachets. Ajouter le citron et sucrer au goût.
NOMBRE DE TASSES : 15-20 tasses pour 50 grammes de thé, avec une seule utilisation des feuilles. Le thé en feuilles est traditionnellement infusé 3 fois, avec un profil de saveur différent après chaque infusion. Ainsi, chaque sachet de 50 grammes peut préparer jusqu'à 60 tasses de thé.
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