Théière Yixing « Argile Pourpre »

Théière Dragon Yixing de 800 ml, fabriquée dans la province du Yunnan en Chine et importée par Elora Tea.

Yixing, prononcé « Yee shing », signifie « Argile Pourpre ». La légende raconte qu'un fermier chinois fut informé du passage de son maître samouraï et lui demanda de la nourriture et du thé pour lui et ses serviteurs. La tradition exigeait que le fermier serve du thé, mais il était un homme pauvre et cultivait son propre thé, qu'il servait dans un pot brut fait maison, façonné à partir de l'argile violette locale. Il savait qu'il n'avait plus de thé et lorsque son maître arriva, il fit la seule chose qu'il pouvait : servir la meilleure nourriture qu'il avait et de l'eau chaude sortie de la marmite. À sa grande surprise, personne n'a fait de commentaire, et lorsque son maître s'est préparé à partir, il a demandé "comment était la boisson ?" Le Samouraï répondit que c'était délicieux.

Le fermier, à sa grande surprise, goûta l'eau contenue dans la théière et découvrit qu'elle avait le goût du thé qu'il cultivait dans sa ferme.

L'argile de Yixing, une fois cuite, est une argile poreuse qui prendra au fil du temps la saveur d'un thé utilisé dans le pot. Ceux qui utilisent des pots de Yixing l'utilisent généralement pour un seul thé, le réservant parfois à des invités d'honneur.