Elora Tea
Mélange de moine
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Riche en antioxydants, c'est l'un de nos thés noirs les plus savoureux. La combinaison spectaculaire de vanille et de grenadine garantit une tasse particulièrement satisfaisante.
PROPRIÉTÉS POUR LA SANTÉ : Riche en antioxydants
NIVEAUX DE CAFÉINE : Moyen
PROVENANCE DU THÉ : Mélangé à partir de thé noir du Sri Lanka des régions de Nuwara Eliya, Dimbula et Uva.
ÉTHIQUE : Partenariat pour le thé éthique et sans OGM
L'HISTOIRE DU THÉ MONK'S BLEND
Ce mélange comprend un délicieux mélange de grenadine et de vanille. On dit qu’il a été créé par des moines tibétains. Ce thé, censé être infusé d’énergie vitale universelle, est un régal parfait toute la journée ; doux et grillé avec une touche de sécheresse et un bouquet subtil. A l’origine, on pense que ce mélange a été élaboré par les moines pour soutenir le travail qu’ils effectuaient à la main. Le thé était un produit que les moines considéraient comme bon pour l'âme. Des siècles plus tard, en Europe, les moines franciscains buvaient ce thé pour les maintenir éveillés pendant de longues périodes de méditation. Il est juste de dire qu’il s’agit d’un mélange ancien et harmonieux, également utilisé par les moines bouddhistes et taoïstes.
Ce mélange de moine est produit uniquement à partir de thés de grande culture provenant des 3 principales régions productrices de thé du Sri Lanka : Nuwara Eliya, Dimbula et Uva. Ces régions produisent des thés savoureux au caractère classique « Ceylan », notés par un bouquet floral et des notes aromatiques, des touches d'astringence douce et une couleur cuivrée brillante. Les thés sont achetés pendant les hautes saisons tout au long de l'année, ce qui permet de créer le meilleur mélange. Des arômes naturels de grenadine et de vanille sont ajoutés, complétant le bouquet du thé.
INSTRUCTIONS DE BRASSAGE
INSTRUCTIONS D'INFUSION POUR LE THÉ CHAUD : Infusez une cuillère à café légèrement comble pour chaque tasse de 8 onces avec de l'eau bouillante pendant 3 à 7 minutes.
Infusez 6 cuillères à café de thé légèrement combles avec 1 1/4 tasse d'eau bouillante pendant 5 minutes. Remplissez un quart d'un pichet de service avec de l'eau froide et ajoutez le thé infusé, en égouttant les feuilles, dans le pichet. Ajoutez de la glace et complétez le pichet avec de l'eau froide. Ajouter le citron et sucrer au goût. Une règle générale lors de la préparation de thé glacé fraîchement infusé est d’augmenter la force du thé chaud puisqu’il sera versé sur de la glace et dilué avec de l’eau froide.
Infusez 1 cuillère à café légèrement comble de thé en vrac avec 6 onces d’eau bouillante pendant 5 minutes. Ajoutez le thé dans un verre de 12 onces rempli de glace, en égouttant les feuilles. Ajoutez le thé chaud dans un verre acrylique de 12 oz/375 ml rempli de glace, en égouttant le thé ou en retirant les sachets. Ajouter le citron et sucrer au goût.
NOMBRE DE TASSES : 15-20 tasses pour 50 grammes de thé, avec une seule utilisation des feuilles. Le thé en feuilles est traditionnellement infusé 3 fois, avec un profil de saveur différent après chaque infusion. Ainsi, chaque sachet de 50 grammes peut préparer jusqu'à 60 tasses de thé.
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