Elora Tea
Chaï frais du verger
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
De délicieuses notes sucrées de cannelle s’équilibrent avec les notes acidulées à la crème de pomme fraîche et d’hibiscus.
PROPRIÉTÉS POUR LA SANTÉ : Sans caféine.
THÉS DE : Turquie (Anatolya), Égypte (Delta du Nil et Fayoum), Chili (Patagonie) et Inde (Kerala).
INGRÉDIENTS : Pomme, Hibiscus, Rose musquée, Cannelle, Gingembre, Cardamome, Poivre noir + blanc, Clou de girofle, Noix de muscade
ÉTHIQUE : Partenariat pour le thé éthique et sans OGM
L'HISTOIRE DU CHAI FRAIS DU VERGER
Certains des premiers vergers au monde se sont développés dans le Croissant Fertile, entre les anciens fleuves Tigre et Euphrate, au cours de l'âge du bronze (6 000 à 3 000 avant notre ère). À mesure que les populations humaines ont commencé à croître et à s’installer en groupes urbanisés, les vergers sont apparus comme moyen d’intensifier la production de fruits destinés à la vente sur les marchés locaux.
Il est intéressant de noter qu’étant donné qu’un verger peut produire des fruits pendant 100 ans ou plus, l’essor de la culture fruitière a donné naissance à l’idée que les humains pouvaient rester sur un seul morceau de terre. Les historiens estiment que ce fait rend également les vergers responsables, en partie, du concept de territorialité, du développement des cités-États et, en fin de compte, des nations modernes. Tout ça à base de fruits ! Qui savait?
Cela signifie que depuis littéralement des milliers d’années, nous, les humains, jouissons des fruits de notre travail, sans jeu de mots. Nous avons décidé d'honorer le verger, une noble facette de l'histoire humaine s'il en est, en développant ce superbe chai fruité. Mélange exotique de pomme séchée, d'hibiscus, d'églantier, de cannelle et de mélange de chai indien épicé, ce thé offre de succulentes tonalités de cannelle qui flottent sur des notes de pomme et d'hibiscus comme une brise dans un verger. Superbe.
INSTRUCTIONS DE BRASSAGE
INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION DU THÉ CHAUD : Infusez une cuillère à café légèrement comble pour chaque tasse de 8 onces avec de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Ajouter le lait et sucrer au goût.
Infusez 6 cuillères à café de thé légèrement combles avec 1 1/4 tasse d'eau bouillante pendant 7 minutes. Remplissez un quart d'un pichet de service avec de l'eau froide et ajoutez le thé infusé, en égouttant les feuilles, dans le pichet. Ajoutez de la glace et complétez le pichet avec de l'eau froide. Ajouter le citron et sucrer au goût. Une règle générale lors de la préparation de thé glacé fraîchement infusé est d’augmenter la force du thé chaud puisqu’il sera versé sur de la glace et dilué avec de l’eau froide.
Infusez 1 cuillère à café légèrement comble de thé en vrac avec 6 onces d’eau bouillante pendant 7 minutes. Ajoutez le thé dans un verre de 12 onces rempli de glace, en égouttant les feuilles. Ajoutez le thé chaud dans un verre acrylique de 12 oz/375 ml rempli de glace, en égouttant le thé ou en retirant les sachets. Ajouter le citron et sucrer au goût.
NOMBRE DE TASSES : 15-20 tasses pour 50 grammes de thé, avec une seule utilisation des feuilles. Le thé en feuilles est traditionnellement infusé 3 fois, avec un profil de saveur différent après chaque infusion. Ainsi, chaque sachet de 50 grammes peut préparer jusqu'à 60 tasses de thé.
Partager
