Elora Tea
Fête dans le jardin du palais de Buckingham
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Riche avec un corps moyen. Notes délicates d'Earl Grey et de Jasmin. Lumineux avec une touche de couleur cuivrée dorée. Parfait pour les réglages de l’après-midi.
INGRÉDIENTS : Thé noir, Thé vert, Jasmin + Pétales de bleuet, Arômes naturels (conformes biologiques).
PROPRIÉTÉS POUR LA SANTÉ : Riche en antioxydants
NIVEAUX DE CAFÉINE : Moyen
ÉTHIQUE : Partenariat pour le thé éthique et sans OGM
L'HISTOIRE DE LA GARDEN PARTY DU PALAIS DE BUCKINGHAM
En l'honneur de la reine Elizabeth. Puisse-t-elle reposer en paix. Longue vie au roi.
Chaque mois de mai, la reine organisait une garden-party au palais de Buckingham – une belle tradition printanière anglaise. La Reine invite entre 3 000 et 4 000 invités. De royaux sandwichs au concombre et au cresson ont été servis sur du pain blanc, du pâté de saumon écossais fumé, des gâteaux Earl Grey délicatement parfumés et surtout du thé, sont servis à cette occasion prestigieuse. Parmi les invités figurent des invités exotiques venus des confins de l’ancien Empire britannique. Le point commun entre eux est qu’ils ont chacun apporté une contribution au Commonwealth britannique des nations. Les invités côtoient seigneurs, comtes, ducs, duchesses et dames de la société aristocratique britannique. Vers 15 heures, la famille royale fait son entrée : la reine, le prince Philip, peut-être même le prince, maintenant le roi Charles, la princesse Anne et le prince Andrew. Vous pouvez voir la scène maintenant : la reine, le prince Philip et la reine mère, tous vêtus de vêtements formels de fête printanière, se mêlant à la foule excitée, se serrant la main, souriant, s'arrêtant brièvement pour discuter avec les invités, établissant un contact visuel et un discours royal. hochez la tête pour reconnaître sa présence pour ceux qui ne peuvent pas rencontrer personnellement la famille royale.
Le thé servi est un mélange de palais préféré et délicieux de longue date, spécialement sélectionné pour l'occasion. Des notes intrigantes d'Earl Grey de Ceylan pur cultivé en haute altitude se mélangent sans effort avec le doux jasmin de la province du Fujian. Ajoutez à cela du malté Assam (du domaine de Borengajuli), du Dimbula Ceylan savoureux (de Hatton), une tasse vive et dorée à l'est du Rift Kenya (de Kambaa et Kagwe) et vous obtenez l'un des thés les plus savoureux des îles britanniques. . Chaque tasse est une tasse de mystère - les saveurs apparaissent toutes à des moments différents - une minute vous goûtez l'Earl Grey, la suivante vous pouvez presque sentir les douces notes florales du jasmin. Vous obtenez enfin la plénitude satisfaisante du mélange Assam Ceylan et Kenya. Savourez ce thé et participez à la tradition annuelle dans les jardins ouest du palais de Buckingham.
INSTRUCTIONS DE BRASSAGE
INSTRUCTIONS D'INFUSION POUR LE THÉ CHAUD : Infusez une cuillère à café légèrement comble pour chaque tasse de 8 onces avec de l'eau bouillante pendant 3 à 7 minutes.
Infusez 6 cuillères à café de thé légèrement combles avec 1 1/4 tasse d'eau bouillante pendant 5 minutes. Remplissez un quart d'un pichet de service avec de l'eau froide et ajoutez le thé infusé, en égouttant les feuilles, dans le pichet. Ajoutez de la glace et complétez le pichet avec de l'eau froide. Ajouter le citron et sucrer au goût. Une règle générale lors de la préparation de thé glacé fraîchement infusé est d’augmenter la force du thé chaud puisqu’il sera versé sur de la glace et dilué avec de l’eau froide.
Infusez 1 cuillère à café légèrement comble de thé en vrac avec 6 onces d’eau bouillante pendant 5 minutes. Ajoutez le thé dans un verre de 12 onces rempli de glace, en égouttant les feuilles. Ajoutez le thé chaud dans un verre acrylique de 12 oz/375 ml rempli de glace, en égouttant le thé ou en retirant les sachets. Ajouter le citron et sucrer au goût.
NOMBRE DE TASSES : 15-20 tasses pour 50 grammes de thé, avec une seule utilisation des feuilles. Le thé en feuilles est traditionnellement infusé 3 fois, avec un profil de saveur différent après chaque infusion. Ainsi, chaque sachet de 50 grammes peut préparer jusqu'à 60 tasses de thé.
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